杭州广告公司

联系电话:153-0656-8632

杭州龙冠广告策划有限公司·全案策划·品牌策划·营销策划·广告设计·画册设计·宣传片摄制

诺西贝-意大利披萨的第二故乡

作者:欧扬 编辑:hzadv.com来源:杭州龙冠广告策划有限公司

 龙冠在没有接触披萨品牌的时候,完全不知道意大利披萨除了在意大利本土拿坡里,还存在其第二个故乡——诺西贝。

 

要做好其品牌文化的挖掘,必须对品牌本身的渊源和品牌发展地域和历史环境有所了解。诺西贝——位于马达加斯加西部,是岛国马达加斯加除主岛外最大的岛,也是马达加斯加注明的旅游风景地。在当地,NosyBe——诺西贝就是大岛的意思(Nosy是岛的意思Be是大的意思)。

 

来到马达加斯加,可以发现,当地人的语言以本地语以及法语为主。自从1896年前后,马达加斯加沦为法国殖民地前后,意大利、法国以及英国、印度人陆续来到马达加斯加,直至马达加斯加独立,使得当地的生活习惯和法国、意大利几乎相像,饮食文化也在近百年来一直保留了下来。

 

意大利披萨作为当地的主要食品,在近百年的演变中,既保持了原汁原味的意大利传统工艺,又因为各国口味喜好的,形成了传统口味与现代美味结合的美妙效果。走到马达加斯加的大街小巷,可以看到随处可见的意大利披萨店。

 

而诺西贝岛作为当地主要的旅游胜地,也吸引了意大利、法国等最著名的顶级厨师常驻此地,特别是意大利人,几乎占到外来人口的一半以上。而当地人几乎已经没有纯种的血统了,血统中意大利、法国、印度、英国的都有,很多人都能同时说几国语言。

 

李武(谐音)就是在诺西贝工作的一名意大利大厨,黑黑的肤色和小小的体格和AG亚游 想象的胖胖的大厨样子十分不一样,然而在马达加斯加,李武(谐音)做的披萨可是文明全国,是真正的意大利披萨大师傅,很多人可以专门从马达加斯加的另一头坐车坐船赶来吃李武(谐音)做的披萨,当然李武的法国菜也做得一级棒。李武(谐音)的师傅是在意大利当地著名的厨师,马达加斯加也享有盛誉,意大利披萨制作十分注重传承。

 

在马达加斯加,很少人会吃锅子或电烤箱做的披萨,因为在当地,用火山岩做的披萨窑炉比比皆是,而窑炉烤制的披萨火势迅猛,香味醇正。在吃过正宗的窑烤披萨之后,才知道和电炉子烤的披萨味道相差很多。在龙冠广告看来,要把这么有特色的披萨品牌建起来,披萨的醇正口感离不开正宗的披萨烤制设备,露西是专门制作各类传统的意大利窑炉的师傅,因此,诺西贝披萨要在中国生根发芽,露西将长期负责披萨窑炉的制作。

 

在当地有很多人吃意大利原味的比萨,意大利原味的披萨除了有西红柿酱味外的还有芝士味的,其中像罗勒、芝麻叶也是经典意大利披萨的配料。还有一些像水瓜榴这样酸性十足的配料,意大利人应该很喜欢吃,如果芝士披萨里放上水瓜榴味道就会很好,还有如黑橄榄也是意大利披萨中常见的配料。正宗的意大利披萨简洁,饼面薄,有很多酸性的食物配料也是常事,比较开胃,说以意大利人喜欢用红酒过披萨吧?吃了那么多酸的喝点红酒看来是味道不错的。

 

诺西贝作为马达加斯加的主要旅游岛屿,由于常年盛开着依兰花,香气四溢常年不衰,被誉为“香岛”,而诺西贝由于其诸多意大利披萨的店铺、披萨制作的考究和意大利传统工艺的正宗,也被当地誉为意大利披萨的第二故乡。


 
本文被阅读【1567】次